Jay’s Japanese es una experiencia japonesa contemporánea en el corazón de Barcelona, donde la cocina de autor se encuentra con un ambiente elegante y
cosmopolita. Inspirado en los izakayas de Tokio y en la sofisticación de los espacios más trendy de Londres o Nueva York, Jay’s apuesta por una carta innovadora que reinterpreta los sabores clásicos nipones con técnicas modernas y una cuidada presentación, ofreciendo platos que destacan por su frescura, delicadeza y equilibrio.

Desde nigiris flambeados al momento, rolls creativos o platos calientes con un giro
inesperado, cada propuesta está pensada para sorprender al paladar sin perder autenticidad.